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～ミシュランガイド一つ星・銀座フレンチレストラン”ラフィナージュ”高良康之シェフに学ぶ～
7/26出発 本格★おやこフレンチ料理教室
企画者からのおすすめポイント
RECOMMENDATIONS
ミシュラン一つ星に輝く高良シェフから、料理への向き合い方を直接学べる贅沢な時間です。
単なる「作り方」の伝授に留まらず、プロの技術や眼差しを間近で感じることで、子供たちの感性が大きく刺激されます。
一流に触れる経験は、料理の枠を超えて「質の高い仕事」を知る貴重な経験となるはずです！
子どもの舌には馴染みにくいと思われがちなフランス料理ですが、プロの知恵で子ども向けにアレンジしていただきました。
素材の旨味を引き出す本格的な技法を使いつつ、お子様が美味しいと感じる工夫が随所に散りばめられています。
この教室をきっかけに、子供たちの食の境界線が広がり、新しい味覚の世界が開かれることを願って企画しました。
「子ども向けだから」という手抜きは一切なく、本物の調理器具で本格的な調理体験を提供します。
高良シェフの丁寧な指導のもと、親子で力を合わせて料理をする達成感はこの夏の思い出になるはずです。
家庭に帰った後も「あの時シェフに教わったね」と語り合える、特別な一日の記憶が刻まれます。
「レストラン・ラフィナージュ」 高良 康之シェフ プロフィール
1985年、東京 池袋「ホテル・メトロポリタン」からフランス料理人としてのキャリアをスタートし、1989年渡仏。 フランスではランド県、アン県など、地方を中心に研鑽を重ね、2年後に帰国。 帰国後は、赤坂「ル・マエストロ・ポール・ボキューズ・トーキョー」副料理長、日比谷「南部亭」、上野「ブラッスリーレカン」料理長を経て、「銀座レカン」総料理長を勤め上げ、2018年10月、東京 銀座5丁目に「レストラン・ラフィナージュ」を独立開業。 ミシュラン東京2023年版にて1つ星を獲得、ゴ・エ・ミヨ2023年版においても、17/20点・4トックを獲得。 2021年、農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ ブロンズ賞」を受賞。 日本各地より届く良質な食材を中心に、丁寧に仕立てたソースを軸に、現代の趣向を取り入れたフランス料理を展開。 合わせて、フランス料理に携わる者が集まり、フランス料理を継承し、次世代への技術指導、人材育成を目的とした「クラブ・アトラス」の会長を務めております。
取引条件説明書書面（重要事項）
お客様にお選びいただいた旅行の取引条件の重要事項です。お客様が締結しようとする募集型企画旅行契約（以下「旅行契約」といいます。）の内容は、本ページに記載された内容と、「取引条件説明画面（共通事項）に記載された内容によります。
- 旅行契約形態
- 募集型企画旅行
- 日程
- 2026/7/26 (日) 日帰り
- 申し込み締切日
- 2026/7/16(木)
- 対象
- 小1～小6（男女）
※ツアー出発日の学年です」
- 開催地
- 東京都千代田区「ハッピークッキング東京本校」
- 旅行代金
- 【親子参加】48,400円
【追加1名】24,200円
■ 旅行代金に含まれるもの：イベント体験料・旅行傷害保険料
- 定員
- 15組30名
※添乗員が全行程同行
※引率スタッフは生徒5〜8名につき1名同行
※最少催行人員8組16名
- 交通手段
- 現地集合・現地解散
※お支払いはクレジットカード決済のみとなります
【お申し込み前にご確認ください】
■取引条件書の電磁的交付について
お取引条件説明書面の記載項目を電磁的方法で交付することを承諾いただける場合、お申し込み画面に必要事項を記載のうえお申し込みください。クレジットカードでお支払いいただいた場合、別途お送りする契約成立メールの到達をもって、旅行契約が成立するものとします。
また、お取引条件説明書面の記載項目を電磁的方法での交付を希望されない場合は郵送させていただきます。本サイト内ご相談窓口からご連絡ください。この場合、到着した書面をご確認いただいた上で、改めてのお申込が必要となります。
また書面の記載内容は発行時点でのものとなり、ご予約いただく際には、満室、受付終了等の理由により、ご予約いただけない場合もございます。
■ツアー中に撮影した写真は当社発行の通信誌・チラシ・WEBにて使用させて頂く場合がございますが、その他の用途には一切使用いたしません。あらかじめご了承願います。
■その他の旅行条件
■申し込み先情報（企画旅行業者）
株式会社プラスワン教育 スクールツアーシップ
観光庁長官登録旅行業第 2046号
一般社団法人日本旅行業協会正会員
〒171-0033 東京都豊島区高田3-32-1大東ビル5F
TEL: 0120-50-3715
旅行業務取扱管理者：飯田 小織、米山 徹
旅行業務取扱管理者とは、お客様の旅行を取り扱う営業所での取引の責任者です。この旅行の契約に関し、担当者からの説明にご不明な点がありましたら、ご遠慮なく表記の取扱管理者にご質問ください。
ご相談窓口はこちら
※受付時間10:00～18:00(土・日・祝日除く)
旅行開始日の前日から起算して遡って3日前からキャンセル料がかかります。
→キャンセルについて
スケジュール
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- 日程
- 全日
- スケジュール
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9：00 現地集合
●シェフのお話しを聞こう
●親子で実習にチャレンジ
●シェフによるデモンストレーションと試食
現地解散 13：00
- 食事
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- ・できるだけ安定したインターネット環境下でおこなってください。
- ・お申し込み情報入力の途中でブラウザを閉じたり、インターネット環境を変更しないようお願いいたします。操作がタイムアウトになり、ご入力し直しになる可能性がございます。
- ・クレジットカード決済の際は、自動で画面が切り替わるまでは操作をしないようお願いいたします。
- ・お使いのクレジットカードによっては、セキュリティの観点から本人認証の操作を要求される場合があります。
※ご登録いただいたメールアドレスへは受付完了のご案内は届きませんので、
ご了承下さい。
ツアーに空きが出た際にご案内を差し上げます。
※なお、キャンセル待ち（申込順）でのお申し込みではございません。
空席のご案内をお知らせさせていただくのみとなります。
お申し込みは先着順となりますので、あらかじめご了承ください。
また、1度メールさせていただいた後に再度「空席お知らせメール」の受信を希望される場合は、改めて受付いただく必要がございます。